PASTAS

  Hola nuevamente a todos, hoy me apetecía escribiros una receta de unas pastas que suelen gustar mucho, son muy clásicas y nunca nos dejarán en mal lugar ante posibles invitados.

INGREDIENTES:
350 g de harina
10 g de levadura en polvo
22 cucharaditas de azúcar
2 huevos
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
azúcar para cubrirlas
4 gotas de esencia de anís (opcional)

PREPARACIÓN:

  Echamos en una fuente la harina mezclada con la levadura en polvo y el azúcar. Hacemos un agujero en el centro y vamos añadiendo los huevos un poco batidos y la mantequilla, que ha de estar blanda para que sea manejable. En este momento echaríamos las gotitas de anís si queréis dar un toque especial, eso lo dejo a vuestra elección. Amasamos con las manos hasta que la masa no se nos pegue a los dedos, podéis añadir un poquito más de harina si veis que os queda pegajosa hasta que veáis que se trabaja mejor. La dejamos reposar una hora.

  A continuación precalentamos el horno a 150 grados. Extendemos la masa en una superficie lisa con la ayuda de un rodillo de cocina y la dejamos con un grosor de más o menos un centímetro. Cortamos la masa con un cortapastas. 

  Ponemos las pastas sobre una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos a la misma temperatura (150 grados) durante 30 minutos aproximadamente. Cuando las saquemos del horno las rebozamos con el azúcar, las dejamos enfriar y ¡listas para comer! Con un té están muy ricas...